SOBRE MI

Hola soy Carmen y actualmente no puedo trabajar, por lo que estoy empleando mi tiempo para aprender a hacer platos exquisitos.

Este blog lo he realizado, para compartir con todos vosotros recetas de cocina que me fascina hacer.

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receta de tarta de kinder bueno

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Ingredientes para la Cheesecake de Kinder Bueno: 250 gr de queso mascarpone 350 gr de queso crema 250 gr de nata o  nata vegetal 75 gr de azúcar 150 gr de  crema de chocolate blanco 250 gr de  chocolate  de cobertura 12 gr  de  gelatina en polvo 3 barritas de Kinder Bueno    Cómo preparar el relleno de la tarta de Kinder Bueno: Ponemos a remojo la gelatina en polvo en tres o cuatro cucharadas de agua fría. Mientras se hidrata continuamos con la preparación. En el bol de nuestra batidora ponemos el queso marcarpone, el queso crema y el azúcar, batimos a velocidad baja hasta mezclar. Añadimos la crema de cacao blanca y seguimos batiendo. Fundimos el chocolate y dejamos que se atempere antes de añadírselo a la mezcla de quesos y crema de chocolate blanco. Calentamos (sin que llegue a hervir) la gelatina en el microondas unos 7-8 segundos para que se disuelva y cambie su textura a líquida. Añadimos a la mezcla anterior y mezclamos bien hasta que la ge...
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tarta de queso

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  ngredientes Para 10 a 12 raciones 1Kg de queso crema tipo Philadelphia 7 huevos grandes 400 g de azúcar (1 taza y media) 500 ml de nata o crema de leche (2 tazas) 1 cucharada de harina (25g) Cómo hacer Tarta de queso de La Viña. ¡Una auténtica LOCURA! 1.- Precalienta el horno a 210 grados con calor arriba y abajo y sin aire. 2.- Prepara el molde. He utilizado un molde desmontable que mide 25 centímetros de diámetro por 7 de alto. Moja bajo el grifo una hoja de papel de horno o papel vegetal. Escurre bien el papel y adapta bien al molde. Ya verás que al estar mojado se adapta a la perfección al molde. 3.- Prepara el pastel. Pon todo el queso crema en un bol grande y añade el azúcar. Mezcla bien con las varillas eléctricas o manuales hasta que quede una crema. Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien para incorporarlos uno a uno. Incorpora la harina a través de un colador para que no te queden grumos. Mezcla de nuevo y añade la nata poco a poco sin dejar de mezclar. 4.- Vierte el...
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tarta de manzana

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  Cómo hacer Tarta de manzana, receta deliciosa Ingredientes Para 6 personas 600 g de manzanas peladas 600 ml de leche 200 g de harina 200g de azúcar 4 huevos L Mantequilla para engrasar el molde Mermelada de albaricoque para decorar 1. En un bol, coloca los huevos y el azúcar y bate hasta que espumen. Añade la leche y la harina tamizada y bate de nuevo hasta que se integre todo. Incorpora la mitad de la manzana en láminas y mezcla con una cuchara. 2. Forra la base del molde con papel de horno y unta con una nuez de mantequilla toda la base y las paredes del molde. 3. Vierte la mezcla en el molde y coloca por encima el resto de la manzana laminada. 4. Hornea a 180º C – 356º F durante 45 minutos. Deja enfriar dentro del molde 10 minutos y desmolda. Decora pintando toda la parte de arriba con mermelada de albaricoq Mis consejos para preparar esta Tarta de manzana: La manzana suele quedar blanca. Si la quieres dorada, ponla con el gratinado a temperatura máxima dos o tres minutos. vid...
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